Qué son los alimentos emulsificadores y cómo afectan tu plan de alimentación
Cuántas veces en medio de una dieta muchos se quejan de que su método no le está deparando los resultados que esperaba. Sucede que algunos alimentos procesados como helados, chocolates, salchichas y salsas contienen emulsificadores.
Los mismos son compuestos químicos que se les añade para que los ingredientes se puedan mezclar sin dificultad, tengan un mejor aspecto y se conserven frescos durante más tiempo. Un estudio ha demostrado que estos provocan inflamación e incrementar el riesgo de obesidad.
Lo ideal es eliminar la comida procesada que suele llevar este compuesto y, en su lugar, comer frutas y vegetales.
¿Por qué alimentos podemos suplantarlos? Los nutricionistas afirman que lo ideal es eliminar todo lo procesado y en lo posible cocinar con pocas especias, sal y azúcar. Si las especias son de origen vegetal es mucho mejor.
