Amantes de la cocina y el éxito

Chefs y empresarias lograron destacar en la industria gastronómica nacional. Con negocios exitosos han logrado diferenciarse en una industria tan competitiva como la gastronómica, liderando desde su talento femenino.

Sophia Rodríguez, inició desde muy joven su carrera consolidando un centro culinario donde sobresalen sus recetas, pero donde además enseña lo aprendido.

“Yo diría que en un gremio como el gastronómico, donde los puestos de dirección normalmente están a cargo de hombres; ha sido un reto grande dirigir hombres demostrando tener la capacidad y conocimiento para hacerlo”, dijo.

A esto suma una costumbre mal arraigada en el ámbito de hoteles y restaurantes de ver a las mujeres como cocineras y a los hombres como chefs, por eso afirma que cada día procura trabajar en cambiar esa percepción.

Junto a ella varias mujeres han logrado superar metas y marcar un camino sobresaliente.